My Story

 

2011年にたまたまローフードという食事法があることを知り、当時健康であっても食生活に疑問を持ち始めていたこともあり、

朝食のフルーツからスタート！意外に簡単で美味しく続けられ体も気分も軽くなり、これは何かあるぞ～！と思い、本格的に勉強。

 

半年くらいで体温は約１度上昇し、花粉症も軽減、便秘もなくなり体重も５キロ減少したことで、今まで不健康だった自分にやっと気づいた。

 

スムージーを朝食にし始めた友人たちも、次から次へと健康になって喜ぶ様子を見てなおさら、生の野菜（特に緑の葉っぱ！）と果物のパワーに感動！

 

日本リビングビューティー協会にてローフードマイスター１級を取得半年後、夫の転勤でドイツ生活２年の間、ドイツ校を開催しローフードを伝える中でたくさんの人に出会い、ますますローフードを摂りいれる必要性を感じている。

 

緑の葉っぱに含まれる葉緑素（クロロフィル）は太陽エネルギーを液体化したもの！この貴重なエネルギーを享受しなくてはもったいない！

 

多言語活動を長年続けてきた経験から、食の世界もグローバルに表現し、楽しんでいける空間つくり、そして緑の葉っぱのエネルギーを享受できる重要性、2017年からは日本古来の発酵食の良さを実感し導入した

発酵ヴェジラボ『Energia　verde』と名づけ活動しています。

 

現在は千葉県市川市にてレッスンを開催。年に数回、神戸/大阪箕面でも開催。日本リビングビューティー協会本部講師。発酵食エキスパート。年に数回講師仲間とのコラボイベントも開催しています。

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​最近は精進料理や薬膳のエッセンスも摂り入れた季節の養生食のレッスンや

ベジランチデイの開催も行っています。

 

※インスタもご参考に♪

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●レッスン科目

キッチンヒーラー（基礎、和食、ロースィーツ講座）

ローフードマイスター講座2級、準1級、1級

ロースムージーエキスパート講座

ローパティシエ2級講座

ロービーガンプランナー2級講座

ローフード和食2級講座

体調改善コース3日間～21日間など

ローフードで作る各国料理講座

各種ロースィーツ講座（ローケーキ、ローチョコなど）

発酵食講座（味噌、塩麴、醤油糀、ザワークラウトなど）

ベジ薬膳タイ料理

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